작년에 올렸던 수인성 전.염.병............

Lv.99 성황당사

2014-07-18 01:27 / 조회 1001 / 댓글 2

불쾌 지수가 높고...습한 장마철입니다...

 

이 비가 끝나더라도..

 

수인성 전.염.병에 걸리지 않도록

 

철저히 개인의 위생에  관리 하시길 .....

 

수인성 전.염.병 water-borne infection

다른이름
수인성 식품매개 전.염.병
 
 
원인

사람이 병원성 미생물에 오염된 물을 섭취하면 수인성 전.염.병이 발병할 수 있다. 여러 세균, 바이러스, 원충 등의 병원성 미생물이 수인성 전.염.병을 일으킬 수 있는 원인이다. 주요 수인성 전.염.병 원인 미생물에는 세균성 이질, 장티푸스, 파라티푸스, 장출혈성 대장균 감염증, 살모넬라균 감염증, 장염비브리오균 감염증, 장독소성 대장균 감염증, 장칩습성 대장균 감염증, 장병원성 대장균 감염증, 캄필로박터균 감염증 등과 같은 세균과 노로바이러스 감염증, 로타바이러스 감염증, A형 간염 등과 같은 바이러스가 있다. 또한, 이질아메바 감염증, 람블편모충 감염증 등의 원충도 수인성전.염.병의 원인이 된다.

 
증상

수인성 전.염.병은 원인 병원성 미생물이 입을 통해 으로 들어가 주로 위장관에서 증식을 하면서 염증을 일으키며 주로 복통, 설사, 오심, 구토 등의 위장관과 관련된 증상을 보인다. 각각의 원인 병원성미생물에 따라 잠복기(병원성미생물을 섭취하고 증상이 발현할 때까지의 시간)가 다르고 설사 양상(수양성, 점액성, 혈변 등)이나 정도, 동반 증상(발열, 피부 반점 등)이 다양하게 나타날 수 있다.

드물게 설사 등의 위장관 증상보다는 다른 증상이 주된 증상으로 나타나기도 한다. 장티푸스는 설사보다 심한 발열과 두통을 주 증상으로 하고 A형 간염간염 증상에 의한 전신 위약감, 황달 등을 주 증상으로 한다.

 
 
 
예방방법

수인성 전.염.병은 결국 미생물에 오염된 음식이나 물을 복용함으로써 걸리는 것이므로 우리가 먹는 음식이나 물이 미생물에 오염되지 않도록 하는 것이 중요하다. 수인성질환의 예방 원칙은 음식이나 물을 오염시키지 않는 것, 미생물이 음식이나 물에서 증식하지 않는 것, 음식이나 물에서 미생물을 제거한 후 섭취하는 것이다.

미생물이 음식이나 물을 오염시키지 않도록 하기 위해 다음과 같은 생활 수칙을 지키도록 한다. 이나 조리기구를 통해 미생물이 증식하여 수인성 감.염.병을 일으킬 수 있으므로 손과 조리기구를 깨끗이 씻는 것이 중요하다. 또한, 칼, 도마 등의 기구는 재료에 따라 나누어 사용하고 생선, 육류의 수분이 다른 식품에 들어가지 않도록 주의한다.

미생물이 음식이나 물에서 증식하지 않도록 해야 한다. 대부분 미생물은 실온(10~40℃)에서 급속히 증식하므로 식품에 따라 냉장고나 냉동고에 잘 보관하도록 한다. 냉동식품은 실온에서 해동하기보다는 냉장고나 전자레인지를 이용하도록 한다. 냉동식품의 중심부가 해동될 시간 동안 표면온도가 실온과 비슷해지면서 세균이 증식될 수 있다.

음식을 먹거나 물을 마시기 전 미생물을 없애기 위해 적절한 온도에서 충분히 가열한 후 섭취하도록 한다. 일반적으로 음식의 중심부가 75℃에서 1분 이상 가열하도록 한다. 또한 조리기구는 표백제나 뜨거운 물을 사용하여 소독하는 것이 필요하다.

2 건의 댓글이 있습니다.

  • Lv.99성황당사2014-07-18 01:30

    모든 출조 조사님들..몸도 정신도 건강하셨으면 합니다...^^ 백사장 1랩들도..ㅎ

  • Lv.102TOPACE2014-07-18 11:45

    용서님도 건강 ~~1랩들은 안건강햇음좋겟네여 ㅋㅋ

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